В Роскачестве рассказали, в каких продуктах можно встретить подмену жиров

В Роскачестве рассказали, в каких продуктах можно встретить подмену жиров

Молочная продукция. Архивное фото

Роскачество продолжает выявлять молочные продукты, при производстве которых молочные жиры были заменены на растительные, больше всего таких проблем наблюдается со сливочным маслом, сообщил в интервью РИА Новости руководитель Роскачества Максим Протасов.»Если говорить о серьезных видах проблем, то можно выделить подмену вида продукции, подмену сырья — то, что принято называть фальсификатом. Например, в легкой промышленности это замена тканей, когда под видом натуральных тканей продаются совершенно иные смесовые ткани», — сказал Протасов.

«Это также проблема подмены молочных жиров растительными. В прошлом году мы по поручению правительства совместно с коллегами из надзорных органов проводили исследование молока, сливочного масла и творога. Самая большая проблема с заменой жиров – в сливочном масле, она была выявлена в 12% исследованной продукции», — добавил он.

По его словам, эта цифра «не смертельная», но все же неприятная. «Самая главная наша задача: чтобы после наших исследований, за нашей спиной в исследованной категории оставался порядок. Мы делаем все, чтобы за счет силы потребителя, готовности торговых операторов и производителей исправляться продукция с нарушениями исчезла с полок магазинов», — подчеркнул руководитель Роскачества.

Роскачество дало рекомендации по выбору идеального шоколада

Источник: ria.ru

Похожие записи

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *